December 7

MIÈRT FONTOS MINDEN FALATOT ALAPOSAN MEGRÀGNI ÈS IDŐSZAKOS BÖJTÖT TARTANI?

Az étkezési szokásaink alapvetően meghatározzák az egészségünket és a közérzetünket.

Két egyszerű, de rendkívül hatékony szokás – az alapos rágás és az időszakos böjt – a makrobiotikus életmód központi elemei, amelyek segítenek visszatalálni a testünk természetes egyensúlyához.

De miért is olyan fontosak ezek, és mi köze mindennek a gabonákhoz?

1. Minden falatot RÁGJ MEG legalább 30-szor!

A lassú és alapos rágás nemcsak az emésztést támogatja, hanem lehetőséget ad arra is, hogy jobban élvezzük az ételeink ízét, és elkerüljük a túlevést.

A nyálban található enzimek már a szájban megkezdik az ételek lebontását, ami nagyban megkönnyíti a gyomor és a bélrendszer munkáját. Ha minden falatot legalább 30-szor megrágunk, csökkenhet a puffadás, javulhat a tápanyagok felszívódása, és kevesebb energiát emészt fel az emésztési folyamat.

A makrobiotika nem véletlenül javasolja az étkezésünk alapjául (40-60%-ban) a teljes értékű, szemes formátumú gabonákat

• barna rizst
• kölest
• árpát
• hajdinát

Ezeket az ételeket természetes szerkezetük miatt hosszabban kell rágni, mint a finomított termékeket (péksütemények, tészták, fehér kenyér), így jobban tudjuk gyakorolni az alapos rágást.

A szemes gabonák lassabban bomlanak le, stabilabb energiaforrást biztosítanak, és kiegyensúlyozottabb vércukorszintet eredményeznek, miközben hosszabb ideig tartó teltségérzetet adnak.

Az emésztés során ezek az alapanyagok „élő” energiát adnak a testnek, míg a finomított ételek sokszor csak üres kalóriát jelentenek.

2. IDŐSZAKOS BÖJT: legalább 12 óra szünet vacsora és reggeli között

Az időszakos böjt (intermittent fasting) egyik legegyszerűbb módja, ha vacsora után legalább 12 órát várunk a következő étkezésig. Ez nem extrém lemondást jelent, hanem egy természetes szünetet, amely lehetővé teszi a test számára, hogy regenerálódjon és méregtelenítsen.

Az emésztőrendszerünknek – akárcsak nekünk – szüksége van pihenésre.

Amikor nem eszünk, testünk energiát fordít a sejtek megújítására és a gyulladások csökkentésére.

Az ilyen szünetek támogatják az autofágiát, vagyis a test „tisztítási” folyamatait, amelyek az elöregedett sejtek és toxinok eltávolításáról gondoskodnak. Ez hozzájárulhat az energiaszint növeléséhez, a jobb alváshoz és az immunrendszer megerősítéséhez.

KEZDD EL mèg MA!

Rágj meg minden falatot alaposan (kb 30x), és vacsora után hagyj legalább 12 óra szünetet reggeliig.

Válaszd a szemes gabonákat a finomított ételek helyett, és figyeld meg, hogyan javul az energiaszinted és a közérzeted, ráadásul tudatosabb leszel az étkezések során.