December 19

Makrobiotika és algák: 🐚 Miért érdemes használni ezeket a TENGERI SALIKAT? 🌊

👉 A makrobiotika szívesen használja az algákat, hiszen ezek a tenger kincsei rendkívül gazdagok ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban.

🌍 Nekünk, magyaroknak talán furcsa lehet, hiszen nincs tengerünk, de az algák jótékony hatásai minket is meggyőzhetnek:

✅ támogatják a szervezet méregtelenítését,
✅ erősítik az immunrendszert,
✅ és remekül illeszkednek az egészségtudatos táplálkozásba. 🍴

🌟 Agar-agar por – természetes zselésítő csoda!

Például az agar-agar por egy alga alapú természetes zselésítő anyag, amely nagyszerű alternatívája a hagyományos zselatinnak.

🌱 Nemcsak vegetáriánusoknak és vegánoknak ideális, de fantasztikus textúrát ad desszerteknek, krémeknek és pudingoknak is! 🍮

Íme egy egyszerű, mégis különleges karácsonyi recept:

💫 Karácsonyi fűszeres krém agar-agar porral

🛒 Hozzávalók:

• 🥛 1/2 liter növényi tej (minél zsírosabb, annál jobb, pl. szójatej vagy mandulatej)
• 🍃 1,5 púpos teáskanál agar-agar por
• 🍊 1/2 narancs reszelt héja
• 🧂 Csipet só
• 🥄 1-2 evőkanál mandulakrém vagy egy kevés növényi tejszín
• 🌸 Fűszerek: vanília, kevés fahéj
• 🍯 2-3 evőkanál rizsszirup

🥣 Elkészítés:

1️⃣ Az agar-agar port keverd el a növényi tejjel, majd add hozzá a narancs héját, a sót, a mandulakrémet és a fűszereket.
2️⃣ Melegítsd fel egy lábasban, és forráspontig hevítsd, hogy az agar-agar teljesen feloldódjon.
3️⃣ Ekkor add hozzá a rizsszirupot (melegítés után, mert a hő csökkenti az édességét).
4️⃣ Öntsd az egészet egy lapos üveg edénybe (minél nagyobb felületen tudjon hűlni), és hagyd teljesen kihűlni. 🧊 Az agar-agar a keményítőkkel ellentétben akkor kezd zselatinosodni, amikor hűl, nem pedig melegítés közben!
5️⃣ Amikor a krém teljesen kihűlt, botmixerrel keverd át, hogy könnyű, krémes állagot kapj.

🎁 Felhasználási tippek:

🔸 Kekszek mártogatásához 🥠
🔸 Bejgli mellé 🍰
🔸 Vagy egyszerűen kanalazd ki magában – garantáltan elvarázsol a fűszeres, ünnepi ízvilág! ✨